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24-Stunden-Programm: Das regt den Stoffwechsel an!

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Du bist häufig müde und leidest an Verdauungsproblemen? Mit dem Abnehmen will es auch nicht recht klappen? Dann ist dieser 24-Stundenplan zur Anregung deines Stoffwechsels genau das Richtig für dich!


Rezept Stoffwechsel anregen © Bild: istockphoto.com

Mittags: Gemüse-Moussaka

Zubereitung:
Eine Melanzani und eine Kartoffel in 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen, salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln und 20 Minuten bei 180 °C backen, nach 10 Minuten wenden. Inzwischen eine kleine Zwiebel und eine Knoblauchzehe in Olivenöl andünsten, drei gewürfelte Tomaten und 1 EL Tomatenmark dazugeben, mit Zimt, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer würzen, einkochen. Zehn gehackte Oliven dazugeben. Den Boden einer Auflaufform mit den Melanzani- und Kartoffelscheiben auslegen, Soße darauf verteilen, eine zweite Schicht darübergeben. Bei 180 °C ca. 30 Minuten fertig backen.

Info: Die Bitterstoffe der Melanzani entwässern und fördern die Verdauung. Sie sind besonders reich an Kalium, das hilft bei Muskelkrämpfen.