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Forscher rätseln: Macht Schoko dünn?

Die gute Nachricht des Tages: Schokolade-Esser sind dünner. Was noch lange nicht heißt, dass Sie sofort die Süßigkeitsabteilung stürmen und Ihre gesamte Ernährung auf die leckere Nascherei umstellen sollen. Doch sind laut einer amerikanischen Studie regelmäßige Schokolade-Esser etwas schlanker als jene, die selten zur Tafel greifen.

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Abnehmen - Forscher rätseln: Macht Schoko dünn?
© Corbis

"Erwachsene, die regelmäßig Schokolade essen, haben einen geringeren Body-Mass-Index (BMI) als die, die weniger oft zur Schokolade greifen." Der Effekt sei gering, aber doch zu sehen - und zu groß, als das dies Zufall sein könne. Der Stoffwechsel könnte dem Team zufolge eine Erklärung für das überraschende Ergebnis sein.

Schoko senkt BMI
Die Wissenschafter der Universität von Kalifornien in San Diego hatten mehr als 1.000 Frauen und Männer untersucht. Das durchschnittliche Alter der Studienteilnehmer lag bei 57 Jahren. Keiner von ihnen hatte Diabetes, Herzerkrankungen oder andere größere gesundheitliche Probleme angegeben.

"Zusammengefasst kann man sagen, dass regelmäßiger Schokoladenkonsum mit einem geringeren BMI verbunden ist", so die Forscher. Möglicherweise liege das daran, dass Schokolade den Stoffwechsel anrege. Die Forscher konnten keine Unterschiede im sonstigen Verhalten der Teilnehmer feststellen, die den Gewichtsunterschied erklären.

Regelmäßig, aber in Maßen
Die Studie ist allerdings kein Freifahrtschein für Naschkatzen: Die schlankeren Teilnehmer aßen demnach zwar regelmäßig, aber in Maßen Schokolade. Außerdem gaben die Probanden selbst die Auskünfte zu ihrem Essverhalten - fraglich ist, ob alle Angaben korrekt waren.

Die Wissenschafter um Beatrice Golomb berechneten für 972 Teilnehmer den BMI - der Durchschnittswert lag bei 28. Im Schnitt aßen die Teilnehmer nach eigenen Angaben zweimal in der Woche Schokolade - sie trieben aber auch 3,6 Mal Sport. Der BMI berechnet sich aus dem Körpergewicht (kg) dividiert durch das Quadrat der Körpergröße (m2).

apa/red