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Äpfel, Weintrauben, Nüsse und Co.: So gesund schmeckt der Herbst!


Kürbis © Bild: Thinkstock

Kürbis


In Kürbis steckt sehr viel Beta-Carotin (wichtig für Augen und Haut) und Niacin (gut für die Eiweißverdauung). Außerdem enthält er Eisen, Kalium, Phosphor und viel Kieselsäure. wirkt sich somit positiv auf Bindegewebe, Nägel und Haare aus. Aufgrund des hohen Wassergehalts (bis zu 90 Prozent!) ist der Kürbis außerdem sehr kalorienarm. 100 Gramm haben nur 27 Kalorien! Ein schlanker Sattmacher also!