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Vergiss Marille! Wir wollen Apfelmarmelade

Gut, Marillenmarmelade werden wir nie vergessen können, aber zumindest im Herbst steigen wir auf eine saftige, zimtige Apfelmarmelade um!

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Kategorie: Rezepte

apfemarmelade
© istockphoto.com
Vergiss Marille! Wir wollen Apfelmarmelade Zutaten für Gläser
1.5 kg Äpfel
3 Stk. Bio-Zitronen
3 Stk. Zimtstangen
90 g Honig
500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung - Vergiss Marille! Wir wollen Apfelmarmelade

  1. Äpfel schälen, würfeln, in einen Tops geben. Zitronen auspressen und den Saft zu den Äpfeln geben. Zimtstangen hinzufügen. Langsam den Gelierzucker einrühren und alles aufkochen. Einige Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei immer wieder umrühren.

  2. Köcheln lassen, bis die Marmelade die richtige Konsistenz hat. Vom Herd nehmen und Honig einrühren. Zimtstange entfernen und die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen. In den verschlossenen Gläsern abkühlen lassen.

Thema: Rezepte