Ressort
Du befindest dich hier:

7 süße Rouladen-Rezepte

von

Süße Rouladen sind schnell und einfach gemacht und können auf die verschiedenste Art und Weise gefüllt werden. Somit ist sicherlich für jeden Geschmack etwas dabei.


Himbeer-Roulade © Bild: Corbis. All Rights Reserved.

Himbeer-Roulade

Zutaten

Für die Roulade: 6 Eier, 180 g Zucker, 180 g Mehl, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Msp. Backpulver
Für die Füllung: Himbeermarmelade und Rum

Zubereitung

Für die Roulade Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und gesiebt in die Masse langsam einrühren.
Auf einem gut befetteten Backpapier gleichmäßig verteilen und bei Heißluft 190°C ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Dann herausnehmen und noch warm zusammenrollen und das Papier dabei abziehen.
Für die Füllung Himbeermarmelade mit Rum in einem Topf auf kleiner Farme glatt rühren, dann auf die Rouladen-Innenfläche streichen und einrollen.
Wer es etwas cremiger möchte, kann auf die Himbeermarmelade etwas gezuckerte Sahne streichen und dann einrollen. Schmeckt noch cremiger und frischer udn hebt den Himbeer-Geschmack besonders gut hevor.