7 süße Rouladen-Rezepte
Süße Rouladen sind schnell und einfach gemacht und können auf die verschiedenste Art und Weise gefüllt werden. Somit ist sicherlich für jeden Geschmack etwas dabei.
Erdbeer-Roulade
Zutaten
Für die Roulade: 6 Eier, 180 g Zucker, 180 g Mehl, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Msp. Backpulver
Für die Füllung: 250 g Schlagobers, 250 g Erdbeeren, 2 EL Erdbeermarmelade, 1 TL Vanillezucker
Zubereitung
Für die Roulade Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und gesiebt in die Masse langsam einrühren.
Auf einem gut befetteten Backpapier gleichmäßig verteilen und bei Heißluft 190°C ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Dann herausnehmen und noch warm zusammenrollen und das Papier dabei abziehen.
Schlagobers steif schlagen und mit Vanillezucker abschmecken. Die Erdbeeren waschen, klein schneiden und mit einer Prise Vanillezucker bestreuen.
Die Roulade ausrollen, mit Erdbeermarmelade bestreichen, dann die Sahne daraufstreichen und die Erdbeeren auf der Sahne verteilen. Das ganze einrollen und mit Staubzucker bestreuen.