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Buchtipp: Street Food - Die Aromen der großen weiten Welt auf den Teller gepackt


Mustazzoli Honig-Nuss Gebäck © Bild: Dorling Kindersley Verlag

Mustazzoli Honig-Nuss Gebäck

4) Den Teig halbieren. Ein Stück zu einem Rechteck von etwa 5 x 10 cm Größe und 1/2 cm Dicke ausrollen. Die Hälfte der Nussmischung auf einer langen Seite des Rechtecks verteilen und den Teig um die Mischung herum aufrollen. Mit den übrigen Zutaten ebenso verfahren. Mit dem restlichen Schmalz ein Stück Backpapier in der Länge der Nussrolle einfetten. Das Papier auf ein Backblech legen und die Rolle daraufsetzen. Die Rollen in etwa 2 cm große Stücke scheiden - sie dürfen etwas unregelmäßig sein. Die Stücke 15-20 Minuten im Backofen backen, bis sie goldbraun sind. Das Gebäck herausnehmen und abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestaubt servieren.