Bruschetta mit Avocado, Rohschinken und Erdbeeren:
Zutaten (für 2 Personen):
100g Rohschinken
1 Stück Avocado
100g Erdbeeren
1 Stück Zitrone
4 EL Wildkräuter
Zubereitung:
1. Das Brot längs schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig braten.
2. Die Erdbeeren putzen und halbieren, die Avocado schälen und in Spalten schneiden.
3. Die Wildkräuter mit Öl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
4. Die Avocados auf das Brot legen und mit Erdbeeren und Wildkräutersalat anrichten.
5. Den fein geschnittenen Rohschinken dazugeben und mit Balsamico dekorieren.
