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Easy detox Rezepte

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Unser Vorschlag für einen Detoxtag: Zum Frühstück ein wunderbares Vanille-Reis-Congee, zu Mittag eine bekömmlich Kartoffel-Karotten-Suppe und am Abend gedämpfter Topinambursalat mit Estragon-Senf-Dressing. Guten Appetit!


Morgens: Vanille-Reis-Congee © Bild: Ulli Goschler

Morgens: Vanille-Reis-Congee

Zutaten:

Vollkornreis
Mark einer Bourbon-Vanilleschote
etwas Honig

Zubereitung:

Vollkornreis und Wasser im Verhältnis 1:10 für 4-5 Stunden auf kleiner Flamme kochen, bis der Reis vollständig zerkocht ist und eine sämige Konsistenz entsteht. Mit Vanille und Honig abschmecken. Tipp: Dieser Brei kann in Schraubgläsern bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt und in verschiedenen Variationen abgewandelt werden.