Melonen-Granita
ZUTATEN
750 g Honigmelone (alternativ geht auch Wassermelone)
8 EL Zitronensirup
1 EL Zitronensaft
ZUBEREITUNG
Die Melone schälen und entkernen, dann das Fruchtfleisch mit dem Zitronensirup und dem Zitronensaft pürieren und in ein flaches, tiefkühlgeeignetes Gefäß füllen. Nun lässt man das ganze etwa 1 Stunde gefrieren, danach nimmt man das Gefäß heraus und rührt mit einem Löffel oder einer Gabel mehrmals kräftig um.
Dann lässt man die Granita nochmals im Gefrierschrank (für etwa 45 Minuten) und wiederholt das ganze. Im Zeitraum von 3-4 Stunden, sollte dieser Vorgang etwa 4-5 Mal gemacht werden. Danach ist die Granita fertig.
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