Ressort
Ernährung: Die besten Krebskiller
von Liza Lauda
Schutz auf dem Teller: Diese leckeren Lebensmittel sind Krebskiller! Sie liefern Wirkstoffe, die die Gefahr einer Krebserkrankung minimieren können.
Äpfel
Äpfel und Apfelsaft enthalten unter anderem Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine. Und sie sind reich an phenolischen Verbindungen, die in der Schale, im Fruchtfleisch und im Kern verteilt sind. In der Schale sind zudem sogenannte Triterpenoide. All diese Ingredienzien zeigten in Studien präventive Effekte gegen Krebs. Das inkludiert auch antimutagene, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.
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