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Frische Küche: WOMAN hat Moderatorin van Melle am Herd über die Schulter geschaut


Erdäpfelsuppe © Bild: Stefan Liewehr

Erdäpfelsuppe

Vorspeise für 4 Portionen: 200 g mehlige Erdäpfel (geschält und in kleine Stücke geschnitten), 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 ca. 3 cm großes Stk. Ingwer, 1 l Bio-Gemüsesuppe, 1 EL Currypulver, 1 Prise Cayennepfeffer, Salz, 2 EL Olivenöl, 1/8 l Schlagobers