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Frühstück einmal anders: mit Pina Colada-Marmelade

Statt dem exotischen Cocktail gibt es den Drink jetzt einfach zum Aufstreichen aufs Frühstückssemmerl: Pina Colada-Marmelade! Mit einem Rezept, das ganz einfach umzusetzen ist!


© Video: G+J Digital Products

Zutaten:

  • 1 Ananas
  • 400 ml Kokosnussmilch
  • 6 EL Rum
  • 4 EL Batida de Coco
  • 1 Pkt. Gelierzucker (3:1)
  • 1 Pkt. Zitronensäure oder Saft einer Zitrone

Ananas schälen und klein schneiden. 500g Fruchtfleisch pürieren. Mit den anderen Zutaten unter ständigem Rühren aufkochen, dabei mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser abfüllen und auskühlen lassen.

Pina Colada-Marmelade

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