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Gesundes Weihnachtsmenü in 5 Gängen

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Zu Weihnachten muss man sich nicht immer mit üppigen Mahlzeiten vollstopfen. Genauso lecker, dafür aber kalorienärmer, kann man ein wunderbares Weihnachtsmenü mit 5 Gängen zaubern.


Fruchtiger Obstsalat mit Honig-Minze-Dressing © Bild: Thinkstock

Fruchtiger Obstsalat mit Honig-Minze-Dressing

Zutaten

1 reife Mango, 3 Kiwis, 1 Ananas, 3 Orangen, Saft von 1 Limette, 1 EL Honig, 1/2 Bund Minze, 1 Apfel, 1 Birne, Beeren nach Wahl, Weintrauben (weiß und rot)

Zubereitung

Die Früchte waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Je kleiner desto besonderer sieht der Obstsalat aus.
Die Orangen filetieren und den restlichen Saft auffangen.
Für das Dressing Orangensaft, Limettensaft und Honig miteinander verrühren, dann Minze dazugeben und gut vermischen. Den Obstsalat damit übergießen, sodass sich das Dressing über die Früchte verteilt. Alles kräftig durchmischen und servieren.
Wer möchte kann auch mit etwas Zimt eine weihnachtliche Geschmacksnote hineinbringen.
Anstelle von Schlagobers oder cremigen Nachspeisen-Kalorienbomben lässt sich der Obstsalat auch hervorragend zu einer Kugel Fruchteis oder Vanilleeis kombinieren.