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Ginko in Graz - Das schöne Veggie-Restaurant!

Unser absoluter Geheimtipp für Graz: Das wunderschöne Restaurant Ginko, das ausschließlich vegetarische und vegane Speisen bietet. Ein MUST!

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Ohhh, am besten gefällt uns im Video der süße Ginko-Hund!

© Video: Ginko Graz

Bereits 1976 eröffnete Albin Gilma ein vegetarisches Restaurant in Graz. Damals das einzige und erste dieser Art in Österreich. Seit 2004 heißt sein Restaurant Ginko (Grazbachgasse 33) und wird als Familienbetrieb gefühlt. Gemeinsam mit seinen Töchtern Berit und Esmee, die beide vegan sind.

Esmee und Berit Gilma von Ginko Graz

Wir lieben Kuchen!

Gerit und Esmee schwärmen vor allem von ihren Kuchen und Torten aus der hauseigenen Backstube, die mit viel Liebe aus pflanzlichen Bio-Zutaten zubereitet werden. Ganz ohne Milchprodukte und Eier werden sie gemacht und sind deswegen super geeignet für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten!

Regional, biologisch und fair

Und auch bei den Speisen und Getränken achtet Ginko sehr darauf, dass die Ware regional und biologisch ist. Hier findet man eine große Auswahl an Bio-Säften und hervorragendem Fairtrade-Kaffee. Zudem ist Ginko wohl das einzige Restaurant in Österreich, in dem man LSD bestellen kann – Latte Soy Dandelion, Löwenzahnkaffee, eine Inspiration aus dem australischen Regenwald.

Ginko Graz - Vegetarisches Restaurant

Skandinavisches Flair an der Mur

Nicht nur das Essen hier kann sich sehen lassen, auch die Innenarchitektur im puristischen Vintage-Look erinnert an die hippen Lokale in Berlin, Brooklyn oder London.
Umgesetzt wurde das neue Raumkonzept von der international renommierten Designerin Vigdis Apeland Bergh und ihrem Büro "Inne-Design". Eine echte Norwegerin, die das echte skandinavische Design kennt.

Ginko Graz - Vegetarisches Restaurant

Öffnungszeiten
Mo - Fr 11.30 - 21.00 Uhr
Sa 11.30 - 19 Uhr
www.restaurant-ginko.at

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