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Gluten, Laktose, Fruktose - Was darf ich noch?

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Nach dem Essen Blähungen oder Durchfall? Das kann viele Ursachen haben! Dr. Winkler schildert die Symptome von Lebensmittelallergien und -Intoleranzen.


Unterschied zwischen Nahrungsmittel-Allergie udn Nahrungsmittelintoleranz © Bild: Thinkstock. Pic by Jacob Wackerhausen.

Allergie & Intoleranz - Wo liegt der Unterschied?

Dr. Winkler (www.gesunderbauch.at) schildert die Symptome einer
- Laktoseintoleranz
- Fruktoseintoleranz
- Sorbitintoleranz
- Glutenunverträglichkeit
- Zöliakie
- Lebensmittelallergie
und erklärt den Unterschied zwischen einer Lebensmittelallergie und Lebensmittelunverträglichkeiten.

"Allergien und Intoleranzen sind zwei Paar Schuhe: Bei den Allergien reagiert das Immunsystem - es „führt sozusagen Krieg“ gegen körperfremdes Eiweiß.
Bei den Intoleranzen handelt es sich um Verdauungsschwächen - das Immunsystem bleibt dabei unbeteiligt",
so Dr. Winkler.