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Grillbanane mit Honigsauce

Gegrilltes mal ganz süß! Ein leichtes, aber raffiniertes Rezept aus der Weltküche, das viel her macht: Grillbanane mit Honigsauce und Pecannüssen.

von

Gegrillte Banane mit Honig

Grillen: Ganz süß!

© Thinkstock

Schwierigkeitsgrad: *

Zutaten für 4 Personen: 4 große Bananen, 3 EL Orangensaft, 5 EL Kokoscreme, 1 TL Currypulver, 3 EL flüssiger Honig, 80 g Pecannüsse, Minzblättchen zum Garnieren.

Die Zubereitung:

  • Den Grill anheizen.
  • Die Bananen in der Schale auf den Grill legen, rundherum schwarz grillen.
  • Den Orangensaft mit der Kokoscreme, Curry und Honig verrühren.
  • Die Nüsse in einer heißen Pfanne ohne Fett leicht anrösten, herausnehmen, abkühlen lassen und die Hälfte hacken.
  • Die Bananen vom Grill nehmen, längs aufschneiden, auf Tellern anrichten und mit der Currysauce beträufeln.
  • Mit den gehackten Nüssen bestreuen und mit den restlichen Nüssen sowie Minzblättchen garniert servieren.
Thema: Grillen