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Grüner Salon in Wien: Glutenfrei brunchen

Ganz unauffällig versteckt sich eine echte Perle im 6. Wiener Bezirk: Das Café Grüner Salon ist NOCH ein Geheimtipp für alle, die Frühstück, Brunch oder einfach guten Kaffee lieben!

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Grüner Salon in Wien: Glutenfrei brunchen
© Grüner Salon

Kennst du das, wenn du ein Lokal betrittst und dich sofort wohlfühlst? Und dann ist auch noch die Bedienung charmant und das Essen einfach nur lecker? Genau so erging es mir beim Café Grüner Salon. Und ebenso allen anderen, die ich seit meiner Entdeckung dort hin verschleppt habe.

Betritt man das kleine Café sticht als erstes die entzückende Einrichtung mit einigen Jugendstil-Elementen ins Auge. Und dann folgt was auf die Ohren: Musik, für die meine Oma den Inhaber David Nechwatal geliebt hätte: von französischen Chansons, über Marlene Dietrich, Heinz Rühmann und vieles mehr mit einer ordentlichen Portion Nostalgie-Flair.

Die Karte hingegen liest sich durchaus modern, mit Avocado, Süßkartoffel und Quinoa sowie kreativen Frühstücksbezeichnungen, wie "Marquesa Altamira - die passionierte Höhlenforscherin" oder "Gräfin Mariza - die bescheidene Frühaufsteherin", daneben sind aber ebenso absolute Klassiker der Wiener Kaffeehauskultur zu finden. Allesamt glutenfrei und mit einigen veganen Alternativen.

Inspiriert wurde David Nechwatal für sein Lokal übrigens von seiner Ur-Ur-Großmutter Ernestine Augustina Maria Nechwatal, die als Köchin im Schloss Schwarzenau beschäftigt war. Dort bewirtete sie auch Kaiser Franz Josef, Kaiser Wilhelm von Deutschland, König Albert von Sachsen sowie Prinz Georg von Sachsen. Kaiser Franz Josef war so begeistert von der guten Küche, dass er Ernestine persönlich mit einem Goldstück für ihre Dienste dankte. Ich bedanke mich nur mit Euro-Stücken, aber ebenso herzlich für die gute Bewirtung!

Café Grüner Salon

Donnerstag - Samstag 8:30 - 18:00 Uhr, Sonntag 8:30 - 16 Uhr
Hirschengasse 8, 1060 Wien
gruener-salon.at

Hier ein paar Einblicke in den Grünen Salon:

Grüner Salon in Wien: Glutenfrei brunchen
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