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13 neue Health Trends im Check

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Superfood Basilikumsamen, Falten-Filler, Faszientraining: Wissenschaftlern scheinen die Ideen nicht auszugehen. Wir haben die neuen Health Trends unter die Lupe genommen.


Teff © Bild: Thinkstock

Teff

Es ist das kleinste Getreide der Welt. 150 Körner davon braucht es, damit man auf die Größe eines Weizenkorns kommt. Die Rede ist von Teff, auch bekannt als Zwerghirse. Hollywood entdeckt das jahrtausendealte glutenfreie Getreide gerade für sich. Es kommt aus Äthiopien, ist reich an Mineralstoffen, allen voran Kieselsäure für Haare, Nägel. Außerdem enthält es viel Eisen, wovon vor allem Vegetarier profitieren. Der Geschmack ist angenehm süßlich und leicht nussig; gibt es als Körner, Flocken oder Mehl. Erhältlich im Reformhaus.

Unser Urteil: Auf der Suche nach neuen, gesunden Nahrungsmitteln haben wir uns in Teff sofort verliebt. Egal ob als Brei oder Mehl, der Geschmack ist köstlich. Aktueller Favorit der Redaktion: Chocolate Cookies aus Teff.