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Himbeer-Quinoa-Energieriegel

Dieses Rezept von Bloggerin Bianca (worryaboutitlater.com) probieren wir am Wochenende gleich aus: Himbeer-Quinoa-Energieriegel. Du auch???


Kategorien: Himbeeren, Rezepte

Himbeer-Quinoa-Energieriegel
© Tipiak
Himbeer-Quinoa-Energieriegel
2 Stk. Bananen
2 Stk. Eier
150 g Haferflocken
100 g Himbeeren
30 g Leinsamen
100 g Quinoa z. B. von Tipiak
0.5 TL Vanillezucker

Zubereitung - Himbeer-Quinoa-Energieriegel

  1. Quinoa kochen und Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  2. Bananen zerdrücken und in einer Schüssel mit Eiern sowie Vanillezucker gut vermengen.

  3. Danach Haferflocken, Leinsamen und Quinoa hinzufügen. Anschließend Himbeeren dazugeben.

  4. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verstreichen und ca. 15 bis 20 Minuten backen.

  5. Auskühlen lassen und anschließend in gleichgroße Riegel schneiden.