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6 Kartoffel-Rezepte

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Sie schmeckt in allen Varianten, macht satt und hat trotzdem wenig Kalorien: Die Kartoffel ist unser allerliebstes Gemüse. Wir haben Rezepte von Pommes bis zur Schupfnudel!


Kalorienarme Kartoffelchips © Bild: Thinkstock

Kalorienarme Kartoffelchips

Zutaten (für 4 Personen):

500 g festkochende (speckige) Kartoffeln, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Knoblauchgewürz nach Belieben

Zubereitung:

Backrohr auf 180 °vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen. Mit der Schale in Scheiben schneiden (nicht zu dünn, sonst brennen sie schnell an), nochmals waschen, trocken tupfen. Scheiben würzen und auf einem mit Backpapier belegten Blech auslegen. Chips 10 Minuten garen lassen, dann einmal wenden und weitere 10 Minuten garen. Zwischendurch nachsehen, um sicher zu gehen, dass nichts anbrennt.