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Samtige Erdäpfelsuppe mit Steinpilzen

Na, auch schon ein paar Pilze gesammelt? Dank des feuchten Wetters sprießen diese wie die sprichwörtlichen Schwammerl aus dem Boden! Und wir verraten euch, was sich daraus Leckeres kochen lässt - beispielsweise diese preisgekrönte, herrliche Suppe:


Kartoffelsuppe mit Steinpilz
© Boris Ryzhkov/ Hemera/ Thinkstock

Mmmhhhh - Kartoffelsamtsuppe mit Steinpilzen: Dieses Rezept ist der Gewinner auf der Grünen Woche in Berlin und passt hervorragend in die Schwammerlsaison. Björn Franke, Inhaber des Restaurants "Die Tenne", zeigt im folgenden Video, wie diese gelingt:

Thema: Pilze