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Köstlich! Traumhaftes Himbeerdessert

Schmeckt so köstlich: WOMAN verrät ein herrliches Rezept- Traumhaftes Himbeerdessert.

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Köstlich! Traumhaftes Himbeerdessert
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Zutaten:
• 1 Lage fertiger Biskuitteig
• je 3 EL Marillenmarmelade & Rum

Crème brûlée:
• 100 ml Milch
• 100 ml Obers
• 20 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 3 Dotter

Backteig:
• 250 ml Milch
• 2 Eier, 40 g Butter
• Prise Salz & Zucker

Extra:
• 2 Kugeln Vanilleeis
• 2 Tassen Himbeeren

Zubereitung:
Milch, Obers, Zucker, Vanilleschote aufkochen, Dotter zugeben. In tiefen Tellern 10 Min. bei 100° backen. Klein gewürfeltes Biskuit mit Marmelade & Rum einweichen, bis eine dicke Masse entsteht. Vanilleeiskugeln mit der Biskuitmasse einkleiden. Backteig-Zutaten anrühren, Kugeln durchziehen und frittieren. Himbeeren auf Creme in Teller verteilen, mit Zucker bestreuen. Kugel darauf setzen, evtl. mit Minze dekorieren.

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