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Kräuterbutter mit Zitrone

Die nächste Grillerei kommt bestimmt und dieses einfache Rezept solltest du unbedingt ausprobieren: Kräuterbutter mit Zitrone.


Kategorien: Grillen, Rezepte, Vegetarisch, Zitronen

Kräuterbutter mit Zitrone
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Kräuterbutter mit Zitrone Zutaten für Portionen
3 Stängel Basilikum
250 g Butter gesalzen, weich
3 Stängel Oregano
2 Stängel Petersilie
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Salz
2 Stängel Thymian
1 Stk. Zitrone

Zubereitung - Kräuterbutter mit Zitrone

  1. Kräuter waschen, trocknen, Blättchen abzupfen und fein hacken.

  2. Zitrone waschen, trocknen, halbieren und Schale einer Hälfte abreiben. 1/2 Zitrone auspressen.

  3. Butter mit Schneebesen aufschlagen. Kräuter, Zitronenabrieb sowie 1 EL Zitronensaft unter die Butter rühren und mit Pfeffer sowie Salz abschmecken.

  4. Butter in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in Röschenform spritzen. Gut zwei Stunden kühlen.