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Leckeres Fisch-Rezept: Calamari fritti

Fisch ist voll mit gesunden Omega-3-Fettsäuren. Deshalb sollten regelmäßig Fisch-Rezepte auf dem gesunden Speiseplan stehen ...


Leckeres Fisch-Rezept: Calamari fritti
© Corbis

Zutaten für 4 Portionen:
• 1 kg Calamari
• 50 g Mehl
• 50 g Maizena (Maisstärke)
• Zitronensaft
• Öl (zum Herausbacken)
• Salz

Zubereitung:
Die Tintenfische waschen und in ca. 5-8 mm breite Ringe schneiden. In eine Schüssel geben, salzen und gut mit Zitronensaft beträufeln. Kurz stehen lassen. In einem Teller Maizena mit Mehl vermengen und die Tintenfischringe darin wälzen und im heißen Öl knusprig herausbacken.

Thema: Rezepte

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