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Low Carb Weihnachtskekse

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In der Weihnachtszeit muss man nicht zwangsläufig zunehmen oder auf Kekse verzichten. Mit diesen Low Carb Weihnachtskeksen kannst du schlemmen ohne schlechtem Gewissen.


low carb zu weihnachten, low carb weihnachtskekse, weihnachtskekse, kekse, rezepte kekse low carb, weihnachten kalorienarm, kalorienarme kekse © Bild: Photo by tanjichica7/Thinkstock/iStock

Low Carb Kokos-Kekse

Zutaten

60 g weiche Butter
1 Ei
etwa 3 TL Süßstoff (nach Geschmack!)
65 g Kokosmehl
50 - 60 g Kokosraspel
1/2 Pkg. Backpulver

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Dann aus dem Teig Kugeln formen, flach drücken ud auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit etwas Kokosflocken bestreuen.
Im Ofen bei 180 Grad backen, bis sie eine schöne Farbe angenommen haben.