Ressort
Du befindest dich hier:

Low Carb Weihnachtskekse

von

In der Weihnachtszeit muss man nicht zwangsläufig zunehmen oder auf Kekse verzichten. Mit diesen Low Carb Weihnachtskeksen kannst du schlemmen ohne schlechtem Gewissen.


low carb zu weihnachten, low carb weihnachtskekse, weihnachtskekse, kekse, rezepte kekse low carb, weihnachten kalorienarm, kalorienarme kekse © Bild: Photo by A_Lein/Thinkstock/iStock

Low Carb Vanillekipferl

Zutaten

240 g Mandelmehl
200 g weiche Butter
130 g gemahlene Mandeln
2 große Eigelb
Süßstoff nach Geschmack
2 Fläschchen Vanillearoma
1 Msp. Backpulver

Zubereitung

Alle Zutaten für die Vanillekipferl zusammenmischen und zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten.
Danach formt man daraus kleine Kipferl, die man auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzt.
Im Ofen werden die Kipferl bei 180 Grad etwa 10 Minuten gebacken und noch lauwarm mit etwas Staubzucker bestreut.