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Liebeskummer: Wir verraten Ihnen, wie Sie Herzschmerz auf kulinarische Weise lösen

Der bekannteste Stimmungsmacher und Klassiker unter den Glücklichmachern ist der Genuss von Schokolade.


Liebeskummer: Wir verraten Ihnen, wie Sie Herzschmerz auf kulinarische Weise lösen
© Corbis

Was sollte daher als Dessert bei Liebeskummer besser geeignet sein als warmer Schokokuchen mit Mangosorbet ( www.binekocht.at ), um sich rundum besser zu fühlen?

Zutaten für 7 Portionen:
• 150 g Mehl
• 3/4 EL Backpulver
• 40 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 15 g Kakao
• 110 g Buttermilch
• 1 Eiklar
• Muffinförmchen

Zubereitung:
Backrohr auf 180°C vorheizen. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Kakao in einer Schüssel vermischen. Buttermilch mit dem Eiklar versprudeln. Diese Mischung zu den trockenen Zutaten leeren und alles verrühren. Muffinformen zu je zwei Drittel mit der Schokomasse füllen. Die Schokomuffins im vorgeheizten Backrohr ca. 20-25 Minuten backen.

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