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Liebeskummer: Wir verraten Ihnen, wie Sie Herzschmerz auf kulinarische Weise lösen

Der bekannteste Stimmungsmacher und Klassiker unter den Glücklichmachern ist der Genuss von Schokolade.


Liebeskummer: Wir verraten Ihnen, wie Sie Herzschmerz auf kulinarische Weise lösen
© Corbis

Was sollte daher als Dessert bei Liebeskummer besser geeignet sein als Schokoladenauflauf, um sich rundum besser zu fühlen?

Zutaten für 4 Portionen:
• 100 g Crème Fraîche
• 100 g Kuvertüre (dunkel)
• 2 Eier
• 2 Eidotter
• 30 g Zucker
• Butter

Zubereitung:
Die Crème fraîche gemeinsam mit der dunklen Kuvertüre erwärmen und verrühren. Die Eier mit Eidotter und Zucker schaumig rühren. Etwa 2 bis 3 Löffel Schaum gründlich unter die Kuvertüremasse rühren, den Rest des Schaums nur unterheben. Die Masse in kleine gebutterte Förmchen füllen. Im heißen Backrohr bei 170 °C ca. 10 Minuten backen (der Auflauf sollte innen noch cremig sein). Vorsichtig stürzen!

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