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Lokaltipp: Didi-Licious in Salzburg

Didi Maier, Sohn von Haubenköchin Johanna Maier aus Filzmoos, betreibt im Europark in Salzburg sein Restaurant mit gesunder, junger Küche inklusive Food Kiosk.

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© Photo by HELGE KIRCHBERGER Photography

Didi Maier ist der zweitjüngste Sohn von Haubenköchin Johanna Maier aus Filzmoos und seit September 2014 Restaurantchef seines Lokals "Didilicious" im Europark in Salzburg. Hier bekommt man auf rund 200 Quadratmetern mit insgesamt 60 Sitzplätzen und einem Mall-Bereich junge, innovative und gesunde Küche für Jedermann.

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Im gemütlichen Restaurant werden Gäste von A-Z verwöhnt.
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Didi Maier kocht mit Leidenschaft.

Locken und unkompliziert, sodass die Lust am Kochen und Essen im Vordergrund steht.

Die Philosophie von DIDI-Licious
„Anspruchsvoll und gesund, qualitativ aber undbedingt auch für Jedermann leistbar – diese Attribute beschreiben wohl am besten, was ich mit DIDIlicious plane. Leichte Küche, die schmeckt und keine Wünsche offen lässt. Bei uns kann man schon gesund in den Tag starten. Wir bieten ein kleines Frühstück bei dem man sich sein eigenes Müsli mit der Kornmühle frisch mahlen kann und sich das auf Wunsch auch alles mit laktosefreier Milch und Joghurt zubereiten kann. Denn auch auf diesen Punkt legen wir ganz viel Wert. Man findet auch als Allergiker oder Veganer oder Vegetarier etwas Passendes im DIDIlicious . Wenn man dann noch einen unsere basischen Vitaldrinks dazu aussucht, kann man nicht gesünder den Tag beginnen oder man sucht sich aus dem Obstkörberl das Lieblingsobst und kann es frisch ausgepresst genießen."

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Einzigartiges Konzept im Europark-Shoppingcenter
Neben dem Restaurant, mit offener Showküche, gibt es auch einen eigenen Chefs table, und im Mall-Bereich einen eigenen Food Kiosk mit Manufaktur. Dort können alle Besucher dem Didilicious-Team Team über die Schulter gucken, wenn frische Ravioli und Pasta, Cupcakes und Torten zubereitet werden.
Auch Kochkurse, Küchenpartys und werden in Zukunft hier veranstaltet werden.

Es soll hier die Möglichkeit gegeben werden, Didi Maiers qualitativ hochwertige Küche in Kombination mit Weinen auch zu erleben ohne dafür in ein Gourmetrestaurant zu gehen. Und wer nicht im Restaurant bleiben kann, für den gibt es fast alles im Food Kiosk "to go".

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Thema: Lokaltipps

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