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Maga Ku - Cremiges Avocado-Dressing

Diese Avocado-Creme ist nicht nur gesund und lecker, sondern hilft auch noch beim Abnehmen. Perfekt für die Weihnachtsfeiertage... zwischen all dem Punsch & Keksen!

von

Avocado-Dressing Rezept

Mhhhhh... lecker und gesund!

© istockphoto.com

Zutaten

- ½ reife Avocado
- 100 g frischer Koriander, fein gehackt
- 100 g Schafsjoghurt
- 1 EL Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe, geschält und grob zerteilt
- 2 Frühlingszwiebeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
- ½ TL Kokosnussblütenzucker
- ½ TL Steinsalz

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer feinen Creme pürieren. Nach Bedarf ein wenig Wasser hinzugeben. Das Dressing kann in einem verschließbaren Glasbehälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Am besten passt die cremige Avocado-Creme zu diesem weihnachtlichem Rezept: Lembu Rod - Rinder-Zimt-Stangen

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SOS - Schlank ohne Sport, das Kochbuch von Katharina Bachman