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Rezept: Osterhasen-Marmorkuchen für frohe Ostern

Habt ihr euch das auch schon mal gefragt, wie man es schafft, so coole Formen in einen Kuchen zu machen? Ich habe mich das schon oft gefragt und dann endlich den Trick gefunden. So einfach, so schnell, so lecker!

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ostern marmorkuchen

Jöööö! So süß und auch so einfach!

© Photo by istockphoto.com

Ostern steht vor der Tür und du hast noch nichts für den Ostersonntag gebacken? Dann aber ran an die Zutaten. Dieser Kuchen ist nicht nur wunderschön und raffiniert, der Marmorkuchen lässt sich auch noch viel einfacher backen, als es auf den ersten Blick den Anschein macht. Dieses Osterdessert freut nicht nur Kindern, sondern auch die älteren Semester! In diesem Sinne: Frohe Ostern!

Zutaten für deinen Osterhasen-Marmorkuchen

DUNKLER TEIG:

  • 175 g Mehl
  • 25 g Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver
  • 200 g Margarine oder Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Milch

HELLER TEIG:

  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 200 g Margarine oder Butter
  • 180 g Zucker
  • 30 g Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Milch

Zubereitung des Osterhasen-Marmorkuchen

SCHOKOHASEN

1

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine kleine Auflaufform einfetten und mit Mehl bestäuben.

2

Butter mit Zucker cremig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
Die Masse in die Form füllen, glattstreichen und ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit einem Keksausstecher in Osterhasenform Stücke ausstechen.

Heller Teig

3

Für den hellen Teig Butter und Zucker schaumig rühren, Eier nach und nach einrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Milch und Mehlmischung unter die Eiermasse rühren.

4

Die Hälfte des Teiges in eine befettete und bemehlte Kastenform füllen. Dann die Osterhasen nebeneinander daraufsetzen. Den restlichen Teig darüberleeren.

5

Im Ofen bei 180 Grad 45-50 Minuten backen. Aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

Glasur

Wer will, kann dem Kuchen noch eine schöne Zuckerglasur verpassen. Hierfür einfach ca. 70 g Staubzucker mit Zitronensaft und etwas Wasser glattrühren. Die Konsistenz sollte halb flüssig, halb fest sein. Dann über den Kuchen gießen und trocknen lassen. Fertig!

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ostern marmorkuchen


Diesen Osterhasen-Marmorkuchen gibt es bei uns heuer zur Osterfeier - und er muss sich wirklich nicht verstecken! Oder was sagst du? Probierst du das Rezept auch aus?