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So gelingt dir ein Mohndressing

Da jetzt wieder Salate Hochsaison haben, verraten wir dir heute ein außergewöhnliches Dressing mit Mohn. Hier das Rezept!


So gelingt dir ein Mohndressing
© Vitamix

Zutaten:

  • 80 ml Apfelessig
  • 15 g Mehl
  • 1 EL Mohn
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Senf
  • 240 ml kaltes Wasser
  • 150 g Zucker
  • 1 dünne Scheibe Zwiebel

Zubereitung:

Alle Zutaten (bis auf den Mohn) in einen Standmixer (z. B. von Vitamix) geben und rund 1 Minute mixen. Mohn hinzugeben und nochmals kurz durchmixen. Mischung in eine 1 Liter mikrowellengeeignete Schüssel geben und 2 Minuten auf hoher Stufe erhitzen. Danach umrühren. Weitere 2 Minuten in die Mikrowelle geben. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Themen: Rezepte, Salate