Lisi kocht: Zimt-Kürbis mit Granatapfelkernen

Ich liebe Zimt und ich liebe Kürbis. Ganz besonders aber liebe ich die schnelle, einfache, Veggie-Küche. So ist dieses Rezept entstanden. Viel Spaß beim Nachkochen!

von Elisabeth Brandlmaier

Kategorien: Rezepte, Lisi kocht, WOMAN kocht

Schwierigkeit: Zeitaufwand: 25 Minuten

Lisi kocht: Zimt-Kürbis mit Granatapfelkernen Zutaten für Portionen
1	Stk.	Hokkaido-Kürbis
2	EL	Olivenöl
2	Stk.	Zimtstangen
1	Prise(n)	Chilisalz
1	Hand voll	Kürbiskerne
1	Pkg.	Hüttenkäse Hirtenkäse, Feta
0.5	Bund	Petersilie
8	Stk.	Gewürznelken
1	Stk.	Granatapfel

Zubereitung - Lisi kocht: Zimt-Kürbis mit Granatapfelkernen

Kürbis entkernen, in Scheiben schneiden. In eine Auflaufform geben, mit Öl beträufeln. Zimtstange, Chilisalz und Nelken dazugeben.
Käse in Würfel schneiden, dazugeben. Mit Kürbiskernen bestreuen. Im Ofen 15 Min. bei knapp 190° backen.
Petersilie fein hacken. Granatapfelkernen auslösen. Über den noch heißen Kürbis streuen. Servieren.

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Zubereitung - Lisi kocht: Zimt-Kürbis mit Granatapfelkernen

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