Lisi kocht: Veggie-Spaghetti-Pizza

Gehörst du auch zu denjenigen, die sich nie entscheiden wollen, ob Pizza oder Pasta? Warum nicht einfach beides? Lisis Pasta-Pizza ist der Hit!

von Elisabeth Brandlmaier

Kategorien: Rezepte, Lisi kocht, WOMAN kocht

Schwierigkeit: Zeitaufwand: 35 Minuten

Lisi kocht: Veggie-Spaghetti-Pizza Zutaten für Portionen
200	g	Bio-Spaghetti
4	Stk.	Eier
50	g	Parmesan
2	Becher	Creme légère (fettarme Crème frâiche)
1	Prise(n)	Salz
1	Prise(n)	Pfeffer
0.5	Glas	Getrocknete Tomaten
150	g	Cocktailtomaten
0.5	Beutel	Rucola
1	Hand voll	Parmesan gehobelt

Zubereitung - Lisi kocht: Veggie-Spaghetti-Pizza

Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Solltest du Spaghetti vom Vortag haben, dann diese kurz in Salzwasser erhitzen.
Eier mit geriebenem Parmesan vermischen. Nudeln dazugeben.
Tomaten klein schneiden, getrocknete Tomaten würfeln. Getrocknete Tomaten mit Crème fraîche vermischen. Salzen und Pfeffern.
Nudeln-Parmesan-Eiermischung in eine mit Öl erhitzte, ofenfeste Pfanne geben. Kurz anbraten, dann im Ofen bei 120° ca. 15 Min. backen.
Spaghetti-Pizzaboden mit Tomaten-Aufstrich bestreichen, mit Rucola und Tomaten belegen und mit Parmesan bestreuen.
Fertiiiig!

DANKE an das Team von GUSTO und die GUSTO Kochschule, die uns die Küche zur Verfügung gestellt haben.
Und Foto machen nicht vergessen!