Besteck und Teller tauschen wir in diesem Sommer gegen Stäbchen und Schüssel. "Poke" bedeutet "geschnitten" und beschreibt die Machart der Zutaten, die du in der Poke Bowl findest. Für den neuesten Food-Trend wird roher, würzig, marinierter Fisch (vorwiegend Lachs oder Thunfisch) mit Reis, Quinoa, oder Hirse kombiniert. Getoppt wird die Bowl mit Gemüse wie Avocado, Gurken, Radieschen oder Kraut.
Auf Pinterest findet man bereits unzählige Inspirationen und Rezepte dazu:
In Wien sind die trendigen Poke Bowls nun auch erhältlich!
Miss Maki
Neuer Markt 8A
1010 Wien
www.missmaki.at
grasgrün
Neubaugasse 70
1070 Wien
www.grasgruen-salat.at
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