Zutaten:
- 300 g Biskuitreste (gekaufter Kuchen geht auch!)
- 35 ml Rum
- 60 g Marillenmarmelade
- 35 g Kokosraspel
- optional: mehr Kokosraspeln
- optional: Punschglasur
- optional: Nüsse
Zubereitung:
1
Biskuitreste zerbröseln. Marmelade erwärmen und mit Rum glattrühren. Kokosraspeln sehr fein mit einem Mixer zerkleinern. Dann Marmelade, Biskuit und Kokosraspel vermischen.
2
Die Masse über Nacht in den Kühlschrank tun oder mindestens 5 Stunden durchziehen lassen.
3
Aus der Masse kugeln formen. Entweder Punschglasur je nach Anleitung zubereiten und damit die Kugeln überziehen. Oder die Kugeln in Kokosraspeln oder zerkleinerten Nüssen wälzen.
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