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WOMAN-TV: Quinoa-Salat & Quinoa Porridge

Gemeinsam mit Foodbloggerin Eva Fischer kochen wir zwei tolle und originelle Quinoa-Rezepte: Einen köstlichen Quinoa-Salat mit Hokkaidokürbis & Granatäpfeln sowie einen traumhaften Quinoa-Porridge.

von

© Video: WOMAN

ZUTATEN für den QUINOA SALAT

125 g Quinoa
1 Granatapfel
2 Handvoll Babyspinat
2 EL gehackte Mandeln
1 Frühlingszwiebel
400 g Hokkaidokürbis
2 EL Sesam
1 EL Honig
1 TL Zucker
1 Msp. Safranpulver
500 ml Wasser
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
2-3 EL Balsamicoessig

ZUTATEN für den QUINOA PORRIDGE

90 g Quinoa
100 ml Wasser
200 ml Kokosmilch
2-3 EL gehackte Mandeln
2-3 EL gehackte Haselnüsse
1 Banane
1 klein gewürfelter Apfel
Saft von 1/2 Blutorange
Granatapfelkerne