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Blitzrezept: 3-Minuten-Brot

Ein Brot zu backen, ist alles andere als schwer und zeitaufwendig, wie dieses schnelle Rezept beweist. 3 Minuten zusammenmischen und ab damit in den Ofen. So macht Backen Spaß.

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brot backen blitzrezept
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Zutaten

1 Würfel Hefe
500 ml lauwarmes Wasser
500 g Dinkelvollkornmehl
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Leinsamensaat
2 TL Salz
2 EL Apfelessig

Zubereitung

Die Hefe wird im lauwarmen Wasser unter ständigem Rühren aufgelöst. Dann vermischt man Mehl, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Salz und Apfelessig und rührt die Hefe-Wassermischung unter. 3 Minuten lang mit dem Handmixer oder den bloßen Händen rühren bzw. kneten - fertig!
Nun eine Kastenform mit etwas Sonnenblumenöl ausfetten, Teig einfüllen und im Ofen bei 180 Grad 50 Minuten (ohne Vorheizen) backen.

Nach dem Ende der Backzeit wird das Brot aus dem Ofen genommen. Etwas auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf dem Gitterrost komplett abkühlen lassen.

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Thema: Rezepte