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Lisi kocht: Lemontarte

Ich liebe fruchtige Desserts. Diese Lemontarte ist süß und sauer und durch den salzigen Quicheteig meiner Meinung nach der ideale Sommersnack.

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Kategorien: Rezepte, Lisi kocht, WOMAN kocht, Videos, Mehlspeisen, Zitronen, Vegetarisch, Desserts

© Video: WOMAN
Schwierigkeit: Zeitaufwand:
Lisi kocht: Lemontarte Zutaten für Stück
7 Stk. Bio-Eier klein
100 g Kristallzucker
3 Stk. Zitrone
1 Pkg. Quiche Teig
250 g Staubzucker
1 Becher Crème fraîche

Zubereitung - Lisi kocht: Lemontarte

  1. Zitronen auspressen. 5 Eier trennen. Eiklar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen. Dotter mit zwei Eiern und Staubzucker cremig rühren.
    Crème fraîche dazugeben und Zitronensaft einrühren.
    Eine Tarteform mit Butter bestreichen, Quicheteig hineingeben und mit einer Gabel einstechen. Im Ofen bei 180° ca. 50-55 Min. backen.
    Eischnee darauf verteilen und bei Oberhitze 3-4 Min. Eischnee bräunen.
    Auskühlen lassen und servieren.

  2. Lisi kocht: Lemontarte

  3. Danke an die Gusto-Kochschule, die uns die Küche zur Verfügung gestellt hat.