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So schmeckt der Sommer: Apfel-Walnuss-Salat

Knackig, fruchtig, nussig, käsig - bei diesem herrlich erfrischenden Sommer-Salat ist alles dabei. Warum wir diesen Apfel-Nuss-Salat mit Schafkäse lieben? Weil er schnell geht, gesund ist, satt macht und sooooo großartig schmeckt.

von

spinatsalat
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ZUTATEN

200 g grüner Salat
100 g Schafkäse
35 g Walnüsse (klein gehackt)
30 g getrocknete Moosbeeren
1 Apfel (Gala, Pinova...)
3 EL Apfelessig
1 EL Walnussöl
2-3 EL Olivenöl

ZUBEREITUNG

Salat waschen und trocken schleudern. Schafkäse zerbröseln, Walnüsse fein hacken, Apfel entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Für das Dressing Essig und Öl zusammenmischen und abschmecken.
Salat mit dem Dressing und den restlichen Zutaten vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertig!

spinatsalat