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Rezept-Trends auf Pinterest zur Silvester-Party: Trauben-Käse-Bällchen

Das perfekte Essen bei einer Silvester Party? Fingerfood! Der absolute Klassiker darunter sind Trauben-Käse-Bällchen. WOMAN-Gourmet-Chefin Lisi hat für euch die besten Silvester-Party-Rezepte, die sie auf Pinterest gefunden hat, ausprobiert:

von

Trauben-Käse-Bällchen
© Christian Ertlbauer

Zutaten für 8 Personen:

  • 25-30 Stück rote Trauben
  • 250 g Frischkäse
  • 50 g Topfen
  • etwas fein geriebene Zitronenschale
  • 1 Prise Salz
  • 100 g gehackte Pistazien
  • 25-30 Stück Partyspieße

Zubereitung:

Trauben waschen, trocken tupfen. Frischkäse mit Topfen mischen, mit Zitronenschale und Salz abschmecken. Pistazien schälen und fein hacken. Frischkäse mit feuchten Händen mit je einer Traube füllen und gut verschließen.

In den Pistazien wälzen und mit einer weiteren Weintraube auf die Spieße stecken. Im Kühlschrank fest werden lassen. Tipp: Die Frischkäse-Masse kann mit Kräutern oder auch Chiliflocken nach individuellem Gusto abgewandelt werden. Statt der Pistazien kann man auch klein gehackte Walnüsse oder Cashews verwenden.

Weitere leckere Rezept-Ideen findest du auf unserem Pinterest-Account!

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Pikanter Cheesecake mit Tomatenmarmelade
Weißwurst-Spieße
Spekulatius-Tiramisu mit Bratapfel-Kompott

Trauben-Käse-Bällchen