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Lisi kocht: Thymian-Gemüsegratin

Kartoffelgratin kann doch wirklich jeder. Aber wie wäre es mit Lisis bunter Gemüsevariante? Sieht schön aus und schmeckt fantastisch. Sowohl als Haupt- als auch als Zuspeise. Versprochen!

von

Kategorien: Rezepte, Vegetarisch, Lisi kocht, WOMAN kocht, WOMAN-TV, Käse

© Video: WOMAN
Schwierigkeit: Zeitaufwand:
Lisi kocht: Thymian-Gemüsegratin Zutaten für Portionen
1 Stk. rote Zwiebel
900 g Gemüse (Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, Zucchini)
60 g Parmesan
200 ml Milch
200 ml Bio-Schlagobers
1 EL Muskat
2 EL Thymian
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
0.5 Bund Petersilie

Zubereitung - Lisi kocht: Thymian-Gemüsegratin

  1. Gemüse schälen und in möglichst gleichgroße bzw. dicke Scheiben schneiden. (Die Zucchini etwas dicker schneiden und nicht schälen!)
    Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

  2. Obers Milch, Muskat, Thymian, Salz und Pfeffer mischen. Parmesan reiben und die Hälfte dazugeben. Guter vermengen.

  3. Das Gemüse in eine mit Öl bestrichene Form schlichten und mit der Milchmischung begießen.
    Mit Zwiebel belegen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Im Ofen backen.
    Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen!

  4. Lisi kocht: Gemüsegratin
    Fertiiiiiiig!

    Danke an die GUSTO Kochschule, die uns die Küche zur Verfügung gestellt haben.