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Iss dich glücklich!

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Rezepte, die glücklich machen? Ja! Genau diese präsentieren wir dir heute. Daniela Friedl und Miriam Emme haben in ihrem neuen Kochbuch "Vegane Glücksküche" (Verlag Freya, 19,90 Euro) über 100 kreative Delikatessen - gluten- und sojafrei - gesammelt, die glücklich machen. Fünf Rezepte daraus stellen wir dir in unserer Slideshow vor. Be happy!


Spinat-Löwe © Bild: Daniela Friedl/Miriam Emme

Spinat-Löwe

Zutaten.
2 Handvoll Spinat
Löwenzahnblätter
1 Banane
½ (geschälte) Zitrone
3 (geschälte) Orangen
3–4 Datteln zum Süßen
ca. 300 ml Wasser

Zubereitung.
Alle Zutaten im Mixer fein glatt pürieren.