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5 Party-Rezepte

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Für meine Gäste nur das Beste! Für Profis oder Kochlaien. Diese 5 einfachen Party-Rezepte machen die Silvester-Nacht zum kulinarischen Hochgenuss.


Silvester Rezepte © Bild: Thinkstock

Mitternachtssuppe

Zutaten:
- 1 roter und 1 grüner Paprika
- 4 Tomaten
- 4 Zwiebeln
- 2 große Kartoffeln
- 1 große Karotte
- 50 dag Rindfleisch
- 4 EL Öl
- 1 EL Essig
- 1 Liter klare Suppe
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung:
Paprika, Kartoffeln, Karotte, Tomaten und Zeiebeln waschen, schälen und würfeln. Das Fleisch in 1 cm große Würfeln schnieden und im Öl anbraten und würzen. Mit dem Essig ablöschen. Danach mit der Suppe aufgießen und das Gemüse hinzugeben. Mit dem Dampfdruckkochtopf für 20 Minuten kochen lassen.