Ressort
Du befindest dich hier:

Rezept-Trends auf Pinterest zur Silvester-Party: Spekulatius-Tiramisu mit Bratapfel-Kompott

Der Countdown läuft bis zum Happy New Year! WOMAN-Gourmet-Chefin Elisabeth Brandlmaier hat schon vorgefeiert, um euch die besten Silvester-Party-Rezepte, die sie auf Pinterest gefunden hat, zu servieren.

von

Spekulatius-Tiramisu
© Christian Ertlbauer

Zutaten für das Kompott:

  • 2 große Äpfel
  • 30 g brauner Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 130 ml Apfelsaft
  • 1 Prise Zimt
  • etwas Vanillezucker

Zutaten für die Creme:

  • 140 g Mascarpone
  • 150 ml Joghurt
  • geriebene Schale von 1 Zitrone
  • 150 g Topfen
  • 40 g Vanillezucker
  • etwas Milch
  • Spekulatiuskekse

Zubereitung des Spekulatius-Tiramisus:

Für das Kompott Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zucker schmelzen, Äpfel hinzugeben, mit Zitronensaft und Apfelsaft ablöschen. Zimt und Zucker hinzugeben und 10-15 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.

Für die Creme alle Zutaten miteinander vermischen und abschmecken. Spekulatius in Stücke brechen. Zuerst das Kompott in Gläser füllen, dann abwechselnd Vanillecreme und Spekulatius daraufschichten. Sofort servieren.

Weitere leckere Rezept-Ideen findest du auf unserem Pinterest-Account!

Im folgenden Video zeigt dir Lisi Schritt für Schritt, wie's gelingt:

© Video: WOMAN

Lisis weitere Silvester-Rezepte findest du hier:
Pikanter Cheesecake mit Tomatenmarmelade
Weißwurst-Spieße
Trauben-Käse-Bällchen

Spekulatius-Tiramisu