Vegane Smoothies

Römersalat-Himbeeren-Smoothie.

Zutaten (für zwei Personen):

• 100 g Himbeeren

• 100 ml Wasser

• 3-4 Blätter Römersalat

• 2 Guaven

• etwas frische Minze

Zubereitung:

Zutaten klein schneiden, in den Mixer geben und bis zur Wunschkonsistenz mixen.

Kokos-Kohl-Smoothie.

Zutaten (für zwei Personen):

• 4 Kohlblätter

• 1 Nektarine

• 1 Pfirsich

• 1/2 Kokosnuss

• Kokoswasser

• 1/2 Mango

Zubereitung:

Fruchtfleisch und Wasser aus Kokosnuss entfernen, alle Zutaten klein haken. Ein bis zwei Minuten in den Mixer geben.

Avocado-Birne-Orangen-Smoothie.

Zutaten (für zwei Personen):

• 1/2 Avocado

• 1-2 Birnen

• 2 ausgepresste Orangen

• 1/2 Kokosnuss

• Zitronensaft nach Bedarf

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben, ein bis zwei Minuten mixen und mit einer Orangenscheibe garnieren.

Kräuter-Smoothie.

Zutaten (für zwei Personen):

• 300 ml Wasser

• 50 g Wildkräuter (z.B. Löwenzahn oder Wegerich)

• 1/2 Bund Petersilie

• 2 reife Birnen

• 2 süße Äpfel

• 2 EL Mandelmus

• 2 EL frisch gepresster Zitronensaft

Zubereitung:

Kräuter grob zerkleinern, alle Zutaten in einen Mixer geben. Bis zur Wunschkonsistenz mixen.