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RoughCutBlog: Lena Hoschek Salat

RoughCutBloggerin Alexandra Palla traf im Rahmen einer Kooproduktion mit den Salzburger Festspielen Lena Hoschek und kreierte für die Austro-Designerin einen eigenen Salat.

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RoughCutBlog: Lena Hoschek Salat
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Die "Entführung aus dem Serail" ist eine sehr beliebte Mozart Oper, wie der Festspieldirektor erklärt, und von Mozart eigentlich für seine zukünftige Frau Konstanze - so heißt nämlich auch die Hauptrolle - geschrieben, um ihr die Ehe mit ihm, von vornherein recht schmackhaft zu machen. Ende August wird diese Oper, die ursprünglich für ein Opernhaus geschrieben war, in einem Flugzeughangar aufgeführt, um der Welt ein Getränk noch ein bisschen schmackhafter zu machen. Der sympathische Regisseur und der TV-Intendant stellen ihr Dream-Team vor, Sänger, Regie, Schauspieler und erklärt die wahnsinnig aufwendige Technik die es braucht, diese Oper in eine Flugzeugausstellungshalle mit Restaurant und Zigarrenlounge zu verlegen, um sie am Ende so in ein Fernsehkastl zu kriegen, dass das Ganze nach einer "gscheiten" Opernaufführung ausschaut. Obwohl die Sänger in der einen Halle singen und das Orchester in der anderen Halle spielt (Montag, 26. August ab 20.15 live bei Servus TV) Über Geld wird nicht gesprochen. Geld hat man.

Endlich kommt auch die Designerin Lena Hoschek zu Wort, die just für diese Oper erstmals Couture-Kostüme entwerfen durfte. Frau Hoschek nach ihrem Lieblingsessen gefragt, sagt Lena, das ist genauso schwer zu beantworten, wie sie nach ihrem Lieblingskleid zu fragen. Aber doch, wenn sie nachdenkt, ist sie ein Balsamico-Junkie, isst sehr gerne Scharfes und Salate. Zuhause macht sie sich Berge davon, alles soll sehr frisch und ausgewählt sein. Gut, Lena, nichts anderes erwartet, dann ist ja dieser Salat, genau das Richtige für dich:

Frische Seitlinge (Pilze) anbraten, geschälte Mandeln mit frischen Chilistreifen anrösten und salzen, Zwiebel sanft anbraten und mit Balsamico Essig löschen, alles mit frischen Chicoreeblättern mischen, nochmals marinieren und nachwürzen.

RoughCutBlog trifft Lena Hoschek.