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Schlank ohne Diät: Fischroulade mit Rosmarinkartoffeln

Berufstätige haben es oftmals schwer, auf gesunde Ernärhung zu achten. "Schlank ohne Diät" von Ingrid Kiefer und Theres Rathmanner assistiert beim langfristigen Abnehmen.


  • Bild 1 von 2 © Schlank ohne Diät
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Der Jo-Jo-Effekt ist ein Phänomen, mit dem viele Frauen schon zu kämpfen hatten. " Schlank ohne Diät " heißt die Methode, mit der langfristiges Abnehmen ohne Verzicht möglich wird. Das Geheimnis: Viel Bewegung, das Vermeiden von Fett- und Zuckerfallen und einige Regeln, die man beachten sollte. 60 Rezepte helfen zusätzlich bei der Umsetzung der Methode. Wir stellen ein Rezept aus "Schlank ohne Diät" vor!

Zutaten
300 g Kartoffeln, festkochend
1 TL Rapsöl
1 Zweig Rosmarin
Salz
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Olivenöl
2 Tomaten
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer
2 dünne Fischfi lets (à ca. 120 g),
z. B. Scholle
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
2 Rosmarinzweige
Alufolie

Zubereitung

Kartoffeln im Dämpfeinsatz je nach Größe ca. 20 – 30 Minuten garen.
Einen Rosmarinzweig abrebeln, Nadeln fein hacken. Gekochte Kartoffeln schälen. In einem Topf Rapsöl erwärmen, Rosmarin zugeben, geschälte Kartoffeln im Rosmarin wenden und salzen. Backrohr auf 180 °C vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten. Tomaten fein würfeln, zugeben. Tomatenmark einrühren.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Fischfilets mit Salz, Pfeffer undZ itronensaft würzen. Je ein Fischfilet auf einen Bogen Alufolie setzen, mit Tomatenmasse und jeweils einem Zweig Rosmarin belegen und einrollen. Die Alufolie zu einem Päckchen dicht verschließen, auf ein Backblech setzen und ca. 20 – 30 Minuten garen. Danach die Fischrouladen entweder auspacken oder mit der Folie auf Tellern mit den Rosmarinkartoffeln anrichten.

Das große Schlank-ohne-Diät-Praxisbuch
176 Seiten
Erscheint März 2013
EUR 17,99

Thema: Diät

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