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3-Zutaten Cheesecake

Wir lieben es schnell, einfach, unkompliziert und lecker. Aber dieses Cheesecake-Rezept aus nur 3 Zutaten kann wohl nichts mehr toppen.

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cheesecake 3 zutaten
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ZUTATEN

250 g Frischkäse
250 g weiße Kuvertüre (ersatzweise weiße Schokolade in 1-2 EL Schlagobers schmelzen)
6 Eier

ZUBEREITUNG

Die Eier trennen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Weiße Kuvertüre schmelzen und mit dem Frschkäse cremig schlagen. Dann Dotter nach und nach hinzufügen und weiterschlagen.

Zum Schluss Eischnee langsam unterheben. Eine rechteckige (oder auch runde) Tortenform mit Backpapier auslegen. Das Backpapier sollte sowohl am Boden, als auch an den Rändern alles abdecken.
Dann die Form in ein Backblech stellen und dieses mit warmen Wasser aufgießen.
Im Ofen bei 150 Grad etwa 20-25 Minuten backen, bis der Cheesecake fest geworden ist.

Herausnehmen, aus der Form nehmen, vom Backpapier befreien und auskühlen lassen.

3 zutaten cheesecake